GÜN KURUSU

1. Antioksidanlar: Siyah kayısı kurusu da antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir ve genel sağlığı destekleyebilir.

2. Kemik Sağlığı: Siyah kayısı kurusunun içerdiği kalsiyum ve fosfor, kemik sağlığını destekleyebilir ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskini azaltabilir.

3. Kolesterol Düzeylerini İyileştirme: Bazı araştırmalar, siyah kayısı kurusunun kolesterol seviyelerini düşürebileceğini göstermektedir. Bu da kalp sağlığını iyileştirebilir.

4. Kan Basıncını Düşürme: Siyah kayısı kurusu, potasyum bakımından zengin bir kaynaktır. Potasyumun yeterli alımı, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

5. Sindirim Sağlığı: Siyah kayısı kurusu da lif bakımından zengindir. Yüksek lif alımı sindirim sağlığını destekler ve kabızlık riskini azaltır.

Besin Değerleri (100 gram siyah kayısı kurusu için):

• Enerji: 241 kcal
• Protein: 4.39 g
• Yağ: 0.51 g
• Karbonhidrat: 63.88 g
• Lif: 7.3 g
• Kalsiyum: 55 mg
• Demir: 2.66 mg
• Potasyum: 1162 mg
• A vitamini: 1925 IU
• C vitamini: 0.9 mg

Siyah kayısı kurusunun da sarı kayısı kurusu gibi besleyici bir atıştırmalık olduğunu ve sağlık faydaları sağlayabileceğini gösteren benzer besin değerlerine sahip olduğunu görebiliriz. Ancak, herhangi bir besinin aşırı tüketilmesi önerilmez, bu nedenle dengeli bir beslenme alışkanlığı önemlidir.